El confinamiento está provocando asaltos a las neveras y a los armarios. Galletas, chocolate, bollería  y un sin fin de delicatessen más hacen que sea más llevadera la cuarentena. Pero no hay nada mejor que ponerse manos a la obra y sorprender a propios y extraños con una receta casera. Por eso, si tienes antojo de unas deliciosas cookies de chocolate, siguiendo estos sencillos pasos podrás endulzarte el fin de semana. 

LOS  INGREDIENTES

Para ello solo necesitas 125 gramos de mantequilla, 75 gramos de azúcar, 125 gramos de azúcar moreno, un huevo, 225 gramos de harina, una cucharadita de esencia de vainilla, chips de chocolate o una tableta de chocolate de 100 gramos y una pizca sal.

LA ELABORACIÓN

Antes de nada, hay que precalentar el horno a 180 grados porque en 10 minutos estará la masa lista.

A continuación hay que mezclar los ingredientes húmedos, es decir, la mantequilla a temperatura ambiente, el huevo y la vainilla con el azúcar. Con unas varillas manuales será más que suficiente.

Tras ello hay que añadir la harina, la levadura, la sal y los chips de chocolate o la barra de chocolate negro o con leche, como más te guste. La puedes cortar con un cuchillo en diferentes trozos. 

Una vez mezclado todo con una espátula o una cuchara de madera, estará lista la masa de las cookies.

En esté punto y con las manos bien limpias, hay que hacer bolitas del tamaño de una nuez y colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Es muy importante que queden bien separadas ya que la masa se expande en el horno.

Una vez horneadas durante 14 minutos, se sacan a una rejilla para dejar que enfríen y voilà.

Puedes tomarlas con café, con leche o con lo que se te ocurra para hacer más ameno el confinamiento. Además, si tienes pequeños en casa, puedes animarlos a que te ayuden en la elaboración. Así disfrutaréis de un momento en familia que os alegrará la cuarentena.