La nutricionista y doctora advierte que lavar estos alimentos antes de meterlos en el frigorífico elimina su barrera protectora contra microorganismos y facilita la contaminación
Un estudio de AECOC revela que gran parte de la población consume productos tras su fecha límite guiándose por el aspecto, sin ser consciente del verdadero peligro
Una experta en nutrición advierte sobre esta práctica tan extendida que compromete la seguridad alimentaria al eliminar la barrera protectora del huevo
Expertos de toda Europa abordan en Calvià los desafíos de la seguridad alimentaria y el control sanitario en los principales destinos turísticos de masas
La Guardia Civil ha intervenido productos cárnicos sin trazabilidad, fruta en mal estado y más de 1.900 pares de zapatillas en un polígono industrial
El futuro del olivo español ya descansa a buen recaudo en el Ártico para asegurar su supervivencia frente a una hipotética catástrofe mundial
Un experto revela los riesgos ocultos tras el agua no embotellada en trenes, aviones y barcos y aclara si es seguro consumirla
El productor almeriense José resume en 'Poniendo las Calles' la sencilla lógica que el sector primario reclama para sobrevivir: consumir primero lo nuestro
Un experto explica las claves para cocinar pollo, cerdo y ternera de forma segura y desvela por qué la carne de ave requiere una cocción completa