La empresa familiar gallega transforma un producto tradicional en una solución excelente y de máxima seguridad alimentaria para restaurantes y hogares
La responsable de estudios de AECOC explica la diferencia entre fecha de caducidad y consumo preferente y alerta sobre los riesgos
La Guardia Civil y la Inspección Pesquera intervienen una gran cantidad de productos que carecían de la documentación legal de trazabilidad
La Guardia Civil ha inmovilizado la mercancía en un almacén de Los Alcázares tras una investigación que comenzó con una alerta desde la provincia de Jaén
Un estudio de AECOC revela que casi el 70% de los consumidores ingiere productos pasados de fecha, confundiendo dos conceptos clave en la seguridad alimentaria
La nutricionista y doctora advierte que lavar estos alimentos antes de meterlos en el frigorífico elimina su barrera protectora contra microorganismos y facilita la contaminación
Un estudio de AECOC revela que gran parte de la población consume productos tras su fecha límite guiándose por el aspecto, sin ser consciente del verdadero peligro
Una experta en nutrición advierte sobre esta práctica tan extendida que compromete la seguridad alimentaria al eliminar la barrera protectora del huevo
Expertos de toda Europa abordan en Calvià los desafíos de la seguridad alimentaria y el control sanitario en los principales destinos turísticos de masas
La Guardia Civil ha intervenido productos cárnicos sin trazabilidad, fruta en mal estado y más de 1.900 pares de zapatillas en un polígono industrial
El futuro del olivo español ya descansa a buen recaudo en el Ártico para asegurar su supervivencia frente a una hipotética catástrofe mundial
Un experto revela los riesgos ocultos tras el agua no embotellada en trenes, aviones y barcos y aclara si es seguro consumirla
El productor almeriense José resume en 'Poniendo las Calles' la sencilla lógica que el sector primario reclama para sobrevivir: consumir primero lo nuestro
Un experto explica las claves para cocinar pollo, cerdo y ternera de forma segura y desvela por qué la carne de ave requiere una cocción completa