Inés Moreno, traumatóloga: "La leche no es inflamatoria, es un mito, los europeos desarrollaron la tolerancia a la lactosa como una ventaja evolutiva"
La divulgadora y autora de 'Homo Imperfectus' explica en 'Poniendo las Calles' por qué nuestro cuerpo es una "chapuza evolutiva" y desmonta falsas creencias