El silicio, el gran olvidado de los minerales… y sí, también está en la cerveza
Carlota Olaizola recuerda en “Semillas de Salud” que el silicio es un mineral esencial, aunque poco conocido. Participa en la formación del colágeno, refuerza los huesos y mejora la piel, el cabello y las uñas. Además, está presente en alimentos tan cotidianos como los cereales integrales… y también en la cerveza