Vigo

Aprende a cocinar tu panetone casero estas Navidades

Una receta sencilla y en pocos pasos para cocinar el postre de moda

ctv-vw5-delicious-panettone-and-christmas-decorations

Madrid - Publicado el 12 dic 2022, 13:47 - Actualizado 12 dic 2022, 19:42

1 min lectura

La Navidad se acerca y en COPE Vigo te vamos a explicar cómo sorprender a tu familia y a tus amigos con el postre de moda. Toma nota y sigue estos sencillos pasos para cocinar un delicioso panetone casero.

Primero, debes preparar la masa del panetone. Para ello, mezcla en un recipiente 350 gramos de harina, 120 gramos de azúcar, 120 gramos de mantequilla, 4 huevos, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de levadura en polvo y añade ralladuras de una naranja. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Luego, cubre la masa con un paño de cocina y deja que repose durante unas 2 horas. Hazlo hasta que doble su tamaño.
Mientras tanto, es hora de preparar el relleno del panetone. Para ello, mezcla en un recipiente 100 gramos de pasas, 100 gramos de almendras, 100 gramos de nueces picadas, 50 gramos de coco rallado, 50 gramos de azúcar y un poco de ralladura de limón. Mezcla bien de nuevo todos los ingredientes.
Cuando la masa haya doblado su tamaño, colócala en un molde para panetone que esté engrasado y espolvoreado con harina para que no se te pegue. Agrega el relleno que preparaste en el paso anterior y distribúyelo de manera uniforme sobre la masa.
Luego, hornea el panetone en un horno precalentado a 180 grados durante unos 60-70 minutos. Retíralo cuando el dulce esté bien dorado por encima.