El sabor de Extremadura conquista España: la 'Perrunilla' de Golimbeo ya es la mejor pasta de té

El pequeño obrador Golimbeo, de Extremadura, ha hecho historia al proclamarse ganador del prestigioso premio a la Mejor Pasta de Té de España 2026. Su creación, la "Perrunilla", ha conquistado al jurado y ha alcanzado la máxima puntuación del certamen con 555,5 puntos, un logro que sus artífices celebran con incredulidad y orgullo: "Hoy nos pellizcamos para creérnoslo".

Detrás de este reconocimiento hay una historia de esfuerzo y dedicación personal. "Solo somos dos personas, muchas noches en vela y una pasión enorme por nuestro oficio", explican desde Golimbeo. Su victoria representa el triunfo de la pastelería artesanal y cercana, una filosofía que ellos mismos resumen como la prueba de que, "con humildad y trabajo, el sabor de un pueblo puede conquistar a todo un país".

Un obrador sin lujos

En su pequeño obrador no hay "grandes lujos, ni I+D, ni grandes maquinarias, ni asesores". El secreto de su éxito reside en sus manos, el apoyo de la familia, "mucho trabajo y el respeto profundo por nuestra tierra". Esta victoria, aseguran, es un homenaje a la autenticidad y al alma que imprimen en cada una de sus elaboraciones.

Agradecimientos y clasificación final

Los ganadores han querido agradecer a la revista Dulcypas por "mirar más allá del tamaño del obrador y premiar el alma de nuestra propuesta". En la clasificación final, Golimbeo se ha impuesto a pastelerías de renombre como Sukar (Comunidad Valenciana), que ha quedado en segundo lugar con 553,25 puntos, y Hojaldres Martina (Navarra), tercera con 545,5 puntos.