Cinco restaurantes de Alicante que nunca fallan

No te pierdas estas recomendaciones para disfrutar de la rica gastronomía alicantina durante el fin de semana

Madrid - Publicado el 19 feb 2022, 08:08 - Actualizado 19 feb 2022, 10:12

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La provincia de Alicante está repleta de grandes rincones gastronómicos donde la comida se puede convertir en un auténtico homenaje para los sentidos. Desde los platos de cuchara del interior hasta los arroces secos y melosos de la costa. Desde los pescados y mariscos que llegan directos desde el mar hasta el buen trato y el cuidado culinario que reciben las hortalizas de la huerta. Sin duda alguna, este es un territorio repleto de bondades y la cocina es una de ellas.

Cinco restaurantes de Alicante que nunca fallan
Arroces en Valencia Once.

No obstante, hoy nos detenemos en cinco restaurantes de la capital alicantina de los que es prácticamente imposible salir descontento. Si estás pensando en una reserva para este fin de semana en la ciudad ahora que empieza a acompañar de nuevo el buen tiempo, no te pierdas estas recomendaciones gastronómicas del crítico de cabecera de COPE Alicante, nuestro locutor Juan Carlos Gumiel. Son locales donde la comida es exquisita y a los que avalan los años de experiencia en el sector hostelero.

Dársena. Empezamos fuerte con un histórico del Puerto de Alicante donde la palabra clave es el arroz. El restaurante, con forma de barco pesquero, está situado en un lugar único bañado por el comienzo del Mediterráneo. Un arroz del Dársena es siempre un acierto: lo puedes encontrar con gambita y calamar, con ajete y chipirones, a banda, con gamba roja, del senyoret, con bogavante... En su carta también encuentras carnes, pescados y una amplia variedad de aperitivos y entrantes únicos. Y si es con buen vino adecuado para la ocasión, aún mejor. Si vas al Dársena, pregunta por el Simposio del Arroz y por la Escuela de Arroces.
El Sorell. Otro clásico de la capital alicantina con el sabor de las recetas y la tradición de la familia Más. El producto está siempre cuidado con mucho mimo y la combinación calidad-precio es insuperable. Si acudes a El Sorrell acuérdate de pedir alguno de estos clásicos antes de cerrar con un buen arroz: calamares a la andaluza, ensaladilla rusa o croquetas de jamón. Todo casero y elaborado con mucho mimo. El Sorell nunca falla.
La Barra de César Anca. El restaurante que lleva su nombre es otro de los locales de la capital alicantina que hay que visitar alguna vez. Es posible que repitas. César Anca es uno de los grandes cocineros de la ciudad y su barra cerca de la emblemática plaza Gabriel Miró ofrece otro gran homenaje para los sentidos. Te recomendamos probar las milhojas de manzana ácida con foie, el bacalao ahumado y queso de cabra o el canelón de rabo de buey con crujiente ibérico.
Valencia Once. Nos ponemos en pie para hablar del Valencia Once, situado en la calle Valencia número 11 de Alicante. Es un templo de la gastronomía alicantina al que avalan casi 40 años de experiencia. Aquí puedes encontrar una gran variedad de tapas, marisco fresco, guisos caseros y arroces. Todo ello elaborado con un incomparable producto recién llegado del Mercado Central de Alicante. Es casi obligado pedir la ensalada de capellán, las manitas de cerdo con foie y uno de sus arroces, por ejemplo, el arroz con bogavante.
Ó de Óliver. Es una de las sorpresas gastronómicas más agradables que nos hemos encontrado en el centro de Alicante en los últimos años. Óliver es el alma máter de un restaurante situado en el centro de la ciudad que tampoco falla nunca a su clientela. Con productos frescos de mercado, ofrece una carta variada con entrantes, carnes, arroces y pescados. Aquí también es obligatorio probar la ensaladilla, los calamares a la andaluza con salsa tártara y, sobre todo, el arroz con mero y rape. Es el restaurante de referencia de las tertulias de Deportes COPE Alicante y un perfecto punto de partida para un sábado de 'tardeo' en la capital.