Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén alerta: la producción podría caer por debajo de las 400.000 toneladas

Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén ha mantenido en los últimos días los primeros contactos con representantes del sector oleícola para realizar una valoración inicial de la situación en la provincia tras la sucesión de borrascas que han condicionado el desarrollo de la campaña. El análisis preliminar dibuja un escenario marcado por retrasos significativos en la recolección, dificultad de acceso a numerosas fincas y una previsión de producción final sensiblemente inferior a la estimada. 

En términos generales, la evolución de la recogida está siendo desigual respecto a los aforos iniciales. A nivel nacional, la recolección se sitúa actualmente entre el 70 % y el 76 % del aforo, partiendo de una estimación inicial de 1.372.000 toneladas, con cerca de 1.044.000 toneladas ya recogidas. Mientras comunidades como Cataluña, Castilla-La Mancha y Extremadura tienen la campaña prácticamente finalizada, en las principales zonas productoras, especialmente Andalucía, el ritmo avanza con mayor lentitud.

En el conjunto andaluz, la recogida ronda el 69 %, aunque las diferencias provinciales son notables. En Jaén se alcanza aproximadamente un 61 % de la producción aforada, en Córdoba alrededor del 67 % y en Granada cerca del 68 %. Precisamente en el caso de Jaén, los representantes provinciales advierten de que, partiendo de ese 61 % ya recogido, “resulta muy difícil alcanzar el aforo inicial de 475.000 toneladas”, situando “un techo máximo en torno a las 400.000 toneladas”.

La principal incógnita reside en la cantidad de aceituna perdida, especialmente de la variedad picual, que se ha visto arrastrada por el agua, enterrada en el barro o afectada por el desarrollo de la hierba. Desde el sector se reconoce que “una parte significativa no será recuperable”, lo que podría confirmar una merma importante respecto a las previsiones iniciales una vez se pueda acceder a las explotaciones que todavía permanecen inaccesibles. “Cuando se pueda entrar al campo y evaluar finca por finca, previsiblemente se confirmará una producción muy por debajo de las cifras inicialmente aforadas”, apuntan.

En cuanto al mercado, el balance es más estable. Se constató que las salidas mantienen un buen ritmo y que existe demanda, aunque en los primeros meses ha influido la disponibilidad de aceite procedente de Túnez. No obstante, se señaló que tanto este origen como, especialmente, los aceites de mayor calidad, “se están agotando”.

El retraso en la recolección y la caída del fruto al suelo tendrán además un impacto directo en la calidad media de la aceituna pendiente de recoger. En este contexto, desde la organización se insiste en actuar con prudencia y en valorar especialmente a aquellas empresas que aún disponen de aceite de oliva virgen extra, cuya disponibilidad se prevé escasa en el conjunto de la campaña.

Por último, Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén ha solicitado a las diferentes administraciones que tengan prevista la articulación de ayudas y soluciones ante los daños ocasionados, tanto en explotaciones como en espacios comunes. “Es necesario que las administraciones dispongan de herramientas ágiles para responder a los problemas que se irán comunicando”, subrayan, en una campaña marcada por la incertidumbre y la necesidad de respuestas rápidas ante un escenario aún por definir completamente.