La Universidad de Granada revela cómo tu cena arruina tu sueño y te hace desayunar peor

Una investigación liderada por la Universidad de Granada y publicada en la revista European Journal of Nutrition ha analizado cómo se relacionan la alimentación y el sueño en el día a día de adultos con obesidad. El estudio demuestra que existe una conexión directa entre lo que comemos en la última comida del día y la calidad del descanso nocturno.

Las cenas con una elevada ingesta de energía, grasa, colesterol, proteína, alcohol, carne roja y patatas fritas se asocian con una peor calidad del sueño esa misma noche. Por el contrario, aquellas cenas ricas en hidratos de carbono, pescado azul y aceite de oliva se han relacionado con una mejor calidad del sueño posterior.

Del mal descanso a un peor desayuno

El estudio también ha asociado una peor calidad del sueño con hábitos menos saludables en el desayuno del día siguiente. En concreto, despertarse más tarde se relaciona con una mayor ingesta energética, mientras que un sueño más interrumpido se asocia con una tendencia a consumir más azúcares y menos fibra.

Un estudio en condiciones reales

La investigación se ha llevado a cabo en condiciones de vida real con una muestra de hombres y mujeres adultos con obesidad, quienes llevaron un monitor de sueño durante 14 días consecutivos. Según explican Juan José Martín Olmedo y Lucas Jurado Fasoli, investigadores de la UGR, "analizar estas relaciones en condiciones de vida libre, fuera del laboratorio, permite acercarse mejor a la realidad cotidiana de las personas".

Los investigadores subrayan que los hallazgos pueden ser de utilidad para el diseño de futuras estrategias para abordar la obesidad, incorporando la calidad del sueño y sus horarios. La investigación se enmarca en el grupo PROFITH CTS‑977 del Instituto Mixto Universitario Deporte y Salud (iMUDS), en colaboración con el CIBEROBN y el ibs.Granada.