Bodegas Fundador, distinguida en la Gala de Hostelería de Jerez 2025 por su compromiso con la gastronomía, cultura y turismo

Bodegas Fundador, ha sido reconocida este miércoles, en la V Gala de Hostelería de Jerez por su aportación al desarrollo gastronómico, cultural y turístico de la ciudad. La gala, organizada por la Asociación Hostelería de Jerez, que contó con la participación de más de 400 profesionales, se ha consolidado como el gran encuentro anual del sector para celebrar la unidad, la historia y el orgullo, un gremio estratégico.

El acto, celebrado en los Museos de La Atalaya, estuvo presidido por la alcaldesa de Jerez, María José García Pelayo y el presidente de Hostelería Jerez, Alfredo Carrasco. Ambos destacaron lo importante que es “reconocer la trayectoria de hosteleros veteranos, trabajadores ejemplares, entidades de apoyo al sector y personas que contribuyen a difundir la identidad gastronómica de Jerez”. Trabajo en equipo que ha dado frutos con la designación de la ciudad como Capital Española de la Gastronomía 2026.

Durante la entrega se destacó la huella que Fundador, la bodega más antigua de Jerez con casi tres siglos de historia, ha dejado en la identidad de la ciudad, su proyección internacional y su capacidad para conjugar tradición, excelencia e innovación a lo largo de los años. Un símbolo de tradición, hospitalidad y excelencia.

Mariano Palacín, presidente de la entidad organizadora de la Capital Española de la Gastronomía, hizo entrega del reconocimiento a Eugenia Herrera, responsable de Enoturismo de Fundador. Por su parte, Eugenia Herrera expresó el agradecimiento en nombre de todo su equipo, presente en la gala: “Es un orgullo, y a la vez un estímulo para seguir trabajando y lograr que Jerez brille como merece, dentro y fuera de nuestras fronteras” apuntó.

Para Bodegas Fundador, este reconocimiento confirma el compromiso de la bodega con el sector hostelero local, su constante colaboración constante con la Asociación Hostelería de Jerez y su papel como referente del enoturismo. Desde su restaurante Casa Fundador, ofrecen experiencias que unen gastronomía, cultura, vino y brandy. Iniciativas como el ciclo Fundador & Friends, que cada año reúne a grandes chefs, consolidan su papel como motor de la nueva escena gastronómica jerezana. Tras la entrega los asistentes pudieron degustar combinados y brandies de la bodega, entre ellos el coctel Magas por Fundador.

homenaje a la historia y al oficio

Además de Bodegas Fundador fueron reconocidas otras empresas e instituciones como el Circuito de Jerez, el programa de Canal Sur Andalucía Directo de Canal Sur, el empresario Fulgencio Meseguer y el periodista Juan Ignacio López, homenajeado a título póstumo. Asimismo, se rindió tributo a ottas figuras históricas de la hostelería jerezana.