MICRO Y MANTEL

opinión

'En contra de la mediocridad'

Este artículo de Juanmi Contreras, chef del restaurante Tuga, abre 'Micro y mantel', una serie de reflexiones que iremos recogiendo entre los más relevantes representantes de la gastronomía en la provincia de Cádiz

Herrera en COPE

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Con Carlos Herrera

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