La gastronomía española es una de las mejores del mundo. Pocas dudas hay de eso. Aunque los ránkings dicen que no es la mejor, sino la tercera, como por ejemplo refleja la guía Taste Atlas. En esa lista, estaba empatada con Japón, y solo por detrás de Italia, que también suele estar en puestos altos de estas valoraciones. Igualmente, es una comida que enamora a todos aquellos extranjeros que la prueba.

Sin embargo, España es un país muy variado, y las costumbres del norte no tienen tanto que ver con las del sur. También se podría hacer un debate sobre qué Comunidad Autónoma tiene la mejor gastronomía: que si Andalucía, que si Asturias, que si Cataluña... hay muchas opciones. Para Rachel, una influencer de Texas, Estados Unidos que reside en España, no hay muchas dudas: la mejor es la gallega.

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Por lo menos, en cuanto a su producto gastronómico favorito, que es gallego. Lo ha contado en su cuenta de TikTok, @rachelanne, en la que cuenta sus aventuras en España desde la óptica de ser una chica con costumbres americanas. Aunque le costó, porque tuvo que pasar por varias charcuterías a buscarlo, pero no lo encontró.

El producto gallego que enamora a los estadounidense: el queso

En concreto, es el Queso Galmesan, famoso en Galicia, el que enamora a Rachel. "He encontrado mi nuevo producto de España. Específicamente de Galicia... y vamos a ir a comprarlo", relata la estadounidense. No lo encontró primero en la charcutería, pero luego sí en un supermercado.

"Es como parmesano, pero de Galicia, por eso se llama galmesan", bromea Rachel. Luego llega a casa y empieza a degustar el queso, acompañado de unas mariñeiras. Y cuando vuelve a coger el galmesan, se da cuenta de que aparece en una etiqueta que ha sido premiado, en concreto del World Cheese Award. Y es así: recibió la categoría de "Super Oro" en la edición de los premios, designados a premiar a los mejores quesos del mundo.

Luego también se fija en su ubicación, ya que el queso es de Arzúa. Y esto no es nada sorprende, pues el mote del municipio es el de la "tierra del queso", al elaborarse con leche de vaca que, de hecho, tiene la misma denominación del pueblo. Arzúa tiene menos de 6.000 habitantes, pero es la cuna, junto a la localidad de Ulloa, de uno de los quesos más conocidos de Galicia.

Desde luego, en muchos países no tienen la calidad gastronómica que hay en España, y eso se nota mucho cuando la gente de fuera viene aquí.