Le Cordon Bleu busca nuevos talentos con su XI Premio Promesas de Alta Cocina

La escuela de cocina Le Cordon Bleu, la más antigua del mundo, ha convocado la undécima edición de su Premio Promesas de la Alta Cocina, dirigido a jóvenes estudiantes de la materia de España menores de 25 años y dotado con dos becas valoradas en 23.000 y 8.500 euros.

Este certamen ofrece a los jóvenes de último curso la oportunidad de seguir formándose como profesionales de la alta cocina en Le Cordon Bleu, donde el primer y segundo clasificado podrán cursar el equivalente a un máster de especialización en el mundo de la cocina.

Rosario Barrios, directora de Le Cordon Bleu Madrid, ha destacado en una nota este jueves que esta beca ayuda a los jóvenes a desarrollarse como profesionales y como personas, para que puedan cumplir todos sus sueños (). Como se ha observado con los ganadores de las ediciones anteriores este premio es una inspiración y plataforma para conseguir los retos que los participantes se propongan.

Tras superar varias fases clasificatorias, diez concursantes disputarán la final que se celebrará el 18 de abril de 2023 en la sede de la escuela en Madrid, donde deberán elaborar un plato con ingredientes comunes, demostrando su destreza, creatividad y conocimiento con el trato del producto e impresionar al jurado que en ediciones anteriores ha estado compuesto por cocineros de prestigio como Pedro Subijana, Joan Roca, Martín Berasategui o Diego Guerrero.

La convocatoria para poder participar está abierta hasta el próximo 24 de noviembre. Hasta entonces, los candidatos podrán presentar sus solicitudes de participación bien a través de su centro de formación o de manera individual.