Entrevista a Joan Ripoll, profesor de la Universitat Abat Oliba CEU, sobre la subida de precios

En el día de hoy, el Instituto Nacional de Estadística (INE) ha dado a conocer el dato oficial del Índice de Precios al Consumo (IPC) de septiembre que cierra en un 8,9% interanual, una décima menos de lo previsto pese a la subida récord de los alimentos -y 1,6 puntos menos respecto a la inflación registrada en agosto, por la moderación del precio de la electricidad-. Y este es el quid de la cuestión, que a pesar de bajar este indicador, el coste de los productos continúa su escalada ascendente, situándose en máximos. Por este motivo, en cope.es hemos querido preguntar a Joan Ripoll, director del grado en Economía y Gestión de la Universitat Abat Oliba CEU, a qué se debe que el precio siga aumentando, sobre todo de alimentos tan básicos como legumbres, hortalizas o huevos.