Urretxu y Pedro Ureña te enseñan a cocinar con conservas

Aunque estemos confinados, no renunciamos a La Trastienda Gastronómica, y esta semana, Iñigo Urretxu nos enseña a cocinar con algo que está presente estos día en las despensas de todas las cocinas, las conservas.

Los ingredientes de esta receta son pepinillos, pimientos del piquillo, mayonesa, mostaza verde y atún. Eso es todo lo que necesitamos para preparar una ensalada de Pimientos del Piquillo rellenos de atún. Y es que estos días de confinamiento cocinamos más y compramos más. El consumo de algunos productos se ha incrementado en un 42%. En ese sentido, Urretxu nos recuerda que es necesario comprar con responsabilidad para que muchos alimentos no acaben en la basura.