Aprende a preparar el cóctel de kéfir para refrescarte este verano

El chef Valentín ha estado en ‘Abierto por vacaciones’ para enseñarnos una nueva receta, se trata de una sopa fría, con tan solo kéfir, pepino, hierbabuena y lima.

Valentín asegura que “el kéfir es un fermento láctico que antes se tomaba mucho y ahora vuelve a ponerse de moda, además de ser una gran fuente de proteínas y hierbabuena”. Lo primero será añadir a la licuadora medio litro de kéfir, mientras pelamos el pepino para añadirlo en pequeños trozos, agregamos las hojas de dos varas de hierbabuena dejando las varas aparte y finalmente añadimos la lima en función de nuestro gusto. Y una vez lo tenemos, a la licuadora. Listo, a disfrutar.