La ciencia detrás del alimento más antiguo del mundo: "Su historia se remonta a Mesopotamia"
Lo comes prácticamente a diario pero posiblemente desconoces gran parte de su origen que nos lleva hasta Mesopotamia o Egipto
Estíbaliz, nutricionista: "Estoy cansada de repetirlo, pero la celiaquía no se puede descartar con un análisis de sangre de anticuerpos"
La nutricionista Estíbaliz explica por qué un análisis de anticuerpos puede dar un falso negativo y detalla el protocolo correcto para un diagnóstico fiable
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La Asociación Celiacos de Cataluña celebra que se abra la puerta a la deducción del IRPF de los alimentos sin gluten
La entidad, defiende las ayudas directas y apuesta también por fijar "condiciones especiales" para los que están por debajo del salario mínimo
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Celíacs a Ponent: del maldecap a la tranquil·litat. La guia definitiva per gaudir de la restauració sense gluten
Per als celíacs, menjar fora és un repte constant. Descobreix per què la contaminació creuada és el perill invisible i com els locals acreditats de Lleida estan canviant les regles del joc, oferint seguretat i un sabor autèntic.
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El reto diario al que se enfrenta una persona celíaca en Cantabria: "Te la juegas"
Begoña Agüero relata en COPE lo que tuvo que sufrir siendo joven al tardar en diagnosticarle la enfermedad, los obstáculos que encuentra cuando sale a comer fuera de casa, o lo cara que es su cesta de la compra
Una celíaca advierte del precio de los productos de su cesta de la compra sin gluten: "Brutal"
El sobrecoste anual se sitúa en torno a los 1000 euros, según el informe anual de precios de productos sin gluten de la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE). Esta cantidad se duplica o triplica en función de los miembros de una familia afectados
La Asociación de Celíacos pone en marcha la campaña ‘Yo también quiero mi mona’ para reclamar más opciones sin gluten
Solo un 0,79% de las pastelerías de Cataluña disponen de dulces aptos para niños con celiaquía
¿Alergia o intolerancia alimentaria? Estas son las diferencias entre una y otra y así puedes distinguirlas
Aunque exista cierta tendencia a pensar que una intolerancia alimentaria y una alergia son lo mismo, no tienen nada que ver una con otra. Te contamos las diferencias y cómo identificarlas
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Algunos comercios catalanes no aplican la reducción del IVA al 4 % en los precios del pan sin gluten
Se aprovechan de una medida destinada a beneficiar a un colectivo especialmente vulnerable, como es el de las personas que padecen celiaquía.
Sandra Moñino, nutricionista: “Recomiendo reducir el consumo de gluten para estar menos inflamado; incluso aunque no seas celiaco”
La nutricionista explica, en su pódcast 'Con Jengibre y Limón' cómo el gluten puede provocarnos inflamación en nuestro organismo, incluso para las personas que no son celiacas
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Mérida sin gluten: una ruta de la tapa para Celiacos
Angélica Trejo: "Es uno de los eventos más esperados por el colectivo en Extremadura"
Hasta un 30% de la población puede tener un gen que predispone a la celiaquía
El 85% de los casos está sin diagnosticar
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ENTREVISTA
Ser celíaco: La comida sin gluten es más cara y no encuentras muchos restaurantes “gluten free”
Tan solo 10 restaurantes en la provincia de Ávila actos para celiacos según la web especializada Celicidad
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Comer sin gluten sale caro: más de 1.000 euros de diferencia al año entre una compra con o sin él
Según FACE, la Federación de Asociaciones de Celiacos de España, los precios de los productos para celiacos siguen subiendo mientras que los que llevan gluten se estabilizan
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Los celiacos se hacen hueco en la calle Laurel
Casi el 50% de los locales de la calle Laurel y la calle San Juan ya ofrecen más tapas para celiacos
Atención si vas a consumir fideuá de marisco de esta marca
Se ha retirado de la venta el lote que contenía el fallo en el etiquetado
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Alerta alimentaria: ordenan la retirada de unas conocidas salchichas del supermercado
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha advertido a los consumidores de la presencia de gluten en un popular producto
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CELIACOS
Presentan el Manual de Buenas Prácticas para la restauración sin gluten en Cataluña
La celiaquía es una enfermedad autoinmune que afecta el intestino delgado y puede tener graves consecuencias para la salud si no se trata adecuadamente.
Un celíaco explica por qué no se fía de las famosas hamburguesas sin gluten: "Consecuencias muy graves"
Ricardo Nafría es conocido en las redes sociales como 'Celíaco a los 30' y le explica a Carlos Moreno 'El Pulpo' por qué no se fía de este producto de una famosa hamburguesería
RECETAS
La sencilla y saludable receta de la tarta de chocolate sin azúcar, sin gluten y sin lactosa
Además de ser saludable, esta rica tarta de chocolate sin azúcar, sin gluten y sin lactosa es perfecta para las personas con intolerancias