La Indicación Geográfica Protegida festeja su aniversario con la vista puesta en la calidad y en una creciente demanda que dificulta certificar el producto local
El conseller Òscar Ordeig asegura que se esforzarán al máximo para que ninguna explotación ganadera deba cerrar
Los tres detenidos se llevaron del almacén del establecimiento situado en la Plaza del Pilar, productos cárnicos y botellas de vino
Asador Los Canteros (Mingorria, Ávila) logra el tercer premio en la segunda edición del Concurso Mejor Parrillada de España con Ternera Asturiana
En Barbeitos, un pequeño pueblo a 1.000 metros de altitud en A Fonsagrada, se cocina una carne que muchos consideran la mejor de nuestra "terra galega"
Durante una semana la ciudad de Lugo y la villa de Ribadeo se convirtieron en el paraíso carnívoro donde las hamburguesas premium fueron las reinas absolutas del cotarro con carne de la buena buena y un ambientazo que dejaba a cualquiera relamiéndose por dentro y por fuera
seguridad alimentaria
La Diputación de Bizkaia reafirma su compromiso con el sector ganadero ante los primeros casos de Lengua Azul en el territorio
A la hora de cocinar, cada maestrillo tiene su librillo, pero hay una serie de medidas que tenemos que tomar para evitar intoxicaciones
Sobre el "pupitre" quedan varias asignaturas pendientes como los contratos de la leche, los precios de la carne o la enfermedad hemorrágica epizoótica
El presidente de la Asociación de Criadores de Raza Rubia Galega, César Dorado, afirma que "la situación es muy complicada" por el bajo precio de la carne en origen
Los productores de Suprema inician este martes una huelga de entregas que se prolongará hasta el 7 de septiembre por los bajos precios en origen
Hay diferencias, como el tamaño de las chuletas o la potencia de sabor, pero a veces son tan sutiles que son muy difíciles de percibir por parte de los comensales
José Luis Rivas tiene 66 años y comenzó a trabajar en la explotación familiar cuando tenía solo 18, reconoce que el trabajo en el campo sigue siendo duro
Los productos agroalimentarios de calidad serán promocionados un año más en La Vuelta, mientras que ganaderos de A Fonsagrada innovan para vender su producción
Preocupación entre los ganaderos de leche por una posible bajada de precios en los lineales, mientras que los de carne acaban de recibir 12 millones de euros en ayudas
Productores de Ternera Gallega Suprema reconocen que aún están "lejos" de cubrir los costes de producción y mucho más de conseguir "un sueldo digno, como cualquier trabajador"
El consejo regulador Ribeira Sacra espera una cosecha de uva abundante, mientras que la IXP Castaña de Galicia mantuvo una primera reunión con la titular de Medio Rural
É a cotización "máis alta da historia" nunha poxa organizada pola asociación de criadores (ACRUGA), coa colaboración da Deputación Provincial de Lugo
Uno de ellos lo han comprado y el otro ha sido cedido por el presidente de Acruga, César Dorado, que contribuye de este modo a la celebración de esta fiesta popular
Salud, Sostenibilidad y Educación son los tres pilares de una cita en la que se traslada a la sociedad el mensaje de que "es necesario comer carne y si es de calidad, mejor"