La empresa pública Xenética Fontao, que vende en exclusiva semen de toro sexado para toda España, anuncia que este año iniciará la producción de ovino y caprino
Una cooperativa local comenzó a vender la carne producida por sus asociados a través de internet hace cinco años, con lo que reciben entre 100 y 200 euros más por animal
La asociación de criadores confirma que las solicitudes de este tipo de animales no dejan de crecer por parte de las explotaciones dedicadas a la producción de carne
El año pasado se pagaron 3.300 euros por un ejemplar en la subasta de Becerreá, la primera del año, que se celebra mañana en el mercado ganadero
En el Día Mundial de la Nutrición recordamos algunas de las cualidades de uno de los productos más demandados de la gastronomía española
Repasamos algunos alimentos, que consumimos habitualmente, y que influyen en el aroma de nuestro cuerpo
No acostumbramos a consumirlo en nuestro país, pero ayuda a nuestro colesterol y a nuestro organismo más que un filete de ternera
Este alimento vetado desde la crisis de las vacas locas podrá volver a ser vendido en el gigante asiático
COPE Euskadi analiza la ventajas del consumo de carne tras el lanzamiento del Bonokela, que supone 5 euros de descuento por cada 15 invertidos en vacuno Eusko Label
Ecológico y comestible, así es el nuevo papel film inteligente que podría acabar con el grave impacto medioambiental que dejan los plásticos.
Comer carne se ha convertido en estos últimos tiempos en un tema polémico, los ecologistas afirman que es la responsable del 20% del efecto invernadero
En 'Herrera en COPE' hablamos con el sector de la carne y el pescado para ver si les han dado alguna explicación del motivo por el que se han quedado fuera de la rebaja del IVA
En 'Mediodía COPE' hemos hablado con el presidente del gremio de carniceros sobre el problema que tienen dentro del sector para encontrar profesionales
PAMPLONA
La carne de bravo fue protagonista en plena feria de San Fermín de Pamplona en un acto convocado por la RUCTL.
José Manuel Álvarez asegura que el ministro escandaliza y desinforma a la opinión pública con sus declaraciones
Las albóndigas es uno de los platos más tradicionales en la gastronomía española
Crisis como la del coronavirus ponen en valor el carácter estratégico del sector ganadero español
Por mucho que la carne sea de calidad, hay varios errores al cocinar un chuletón que pueden hacerlo fracasar sin remedio