La milenaria miel de paulownia se recolecta en España

Una casualidad llevó a los técnicos del proyecto europeo LIFE + Ecoglauca Ergon contra el cambio climático a descubrir las posibilidades apícolas del árbol Paulownia, con el que pretendían obtener biomasa, y descubrir una miel no catalogada en Europa pero milenaria en China y de autoconsumo en Australia.

"Una miel muy unifloral que es lo que buscan las cadenas alimenticias, muy clara, muy apreciada por muchos mercados" explica Fernando Pradells director de Life+Ecoglauca. Fue Evaristo Pastor, descendiente de un pueblo de apicultores, quien advirtió que entraban muchas abejas a las flores de este árbol mientras hacía un inventario en un cultivo de Paulownias en Navarrés (Valencia), una de las siete localidades de la Comunidad Valenciana en los que se ensaya este proyecto europeo.

Una miel inédita en Europa y milenaria en China, "las abejas buscaban con insistencia estas flores para sacar el nectar de la paulownia que aquí no estaba estudiada. Estos cultivos son ecológicos sin abonos sin plaguicidas por lo tanto conservamos a la abeja en el Mediterráneo que es la que poliniza en nuestra zona".