La floración del Valle de Ricote: un viaje para los cinco sentidos

La primavera ha llegado al Valle de Ricote y con ella, una explosión de vida que invita a ser experimentada con los cinco sentidos. Macu Garro, de 'la Huertica de Macu',   describe este fenómeno como una auténtica "revolución de las flores". Los meses de abril y mayo se convierten en el momento ideal para visitar este paraje, un tesoro natural que a menudo pasa desapercibido.

Garro invita a sumergirse en una atmósfera única donde "huele a azahar y suena a pájaros, y se oye el agua del río". Pero el azahar no está solo; su fragancia se mezcla con la de "rosas, jazmín abriéndose y violetas saliendo de la tierra". Es una invitación a "vivir la huerta desde dentro", a olerla, tocarla y disfrutarla en su máxima expresión.

En este viaje que hacemos de la mano del ITREM conocemos verdaderos tesoros que hay a pocos kilómetros y es una invitación al turista de adentrarse en la experiencia de la floración y del reencuentro con uno mismo.

Vivir el valle con los 5 sentidos, para oler la huerta, para tocarla, para disfrutarla, para verla, para vivirla desde dentro"

Macu Garro

La Huertica

Un legado agrícola milenario

El valor del valle no reside solo en su belleza paisajística, sino en su herencia viva. Macu Garro destaca que el verdadero tesoro es que "todavía aún hoy sigue vivo". Un ejemplo de ello son las técnicas de regadío que persisten desde la época romana tardía y árabe, un patrimonio que agricultores como ella siguen utilizando en el siglo XXI.

Esta tradición se refleja en la calidad de sus productos. "Nuestra verdura es la mejor de Europa", afirma Garro, quien subraya que los ingenieros murcianos, hijos de agricultores, están a la vanguardia de la técnica agrícola europea. El secreto, explica, está en la semilla y en el esfuerzo de generaciones por mantener su esencia para "producir cosas ricas".

El valor de este valle no solo es que tenga una historia que contarte, sino que todavía aún hoy sigue vivo"

El origen de la identidad murciana

A pesar de su riqueza histórica y natural, el Valle de Ricote es, según Garro, "el mayor desconocido de la Región de Murcia". Ella lo considera la cuna de la identidad regional: "Creo que el origen de todos los murcianos, de nuestra seña de identidad, nació en este valle". Un legado que se remonta a yacimientos neolíticos en Cieza o Abarán y que está íntimamente ligado al río Segura.

La oferta turística complementa el paisaje, con actividades como yoga entre limoneros, excursiones de agroturismo y visitas a fincas de cítricos. Es una oportunidad para redescubrir un entorno que ofrece planes durante todo el año, aunque la primavera sea su momento de máximo esplendor.

Gastronomía con alma

La experiencia en el Valle de Ricote culmina en la mesa. La cultura gastronómica local, transmitida de generación en generación, permite "ver la huerta en cada plato". Garro pone como ejemplo la morcilla de berenjena, un plato que va más allá de sus ingredientes.

"En cada morcilla de berenjena que me como, lo siento, pero es que veo creatividad, veo supervivencia, y realmente veo el espíritu murciano", relata. Para ella, este plato simboliza la capacidad de sobreponerse a las dificultades, como el calor o la falta de agua, y seguir creciendo, una metáfora de la propia historia de la región.