Lorca acogerá la final del Campeonato de Tapas y Pinchos de la Región

La final de la tercera edición del Campeonato de Tapas y Pinchos de la Región de Murcia se celebrará en el recinto ferial Ifelor de Lorca los días 10 y 11 de marzo y los cocineros participantes tendrán que crear propuestas originales que puedan degustarse en un máximo de tres bocados, con un coste de elaboración máximo de 1,80 euros por tapa.

El objetivo del concurso es promover la idea de que la alta gastronomía puede ser accesible, sostenible y rentable y un vehículo para fusionar la tradición culinaria con el rico patrimonio de la Región, ha dicho el director del Instituto de Turismo, Juan Francisco Martínez.

También ha indicado que será un escaparate para visibilizar el talento de los profesionales regionales y la diversidad de los 1001 Sabores de la Región de Murcia, fomentando la competitividad entre los distintos establecimientos y poniendo en valor la excelencia de estos.

El concurso servirá asimismo para sensibilizar a todos los murcianos sobre la riqueza y variedad gastronómica de la Región y para seguir demostrando la condición de potencia gastronómica de la Comunidad.

Martínez ha remarcado que la gastronomía se ha convertido en un sector esencial al que se asocian 45.000 empleos en la Región y que supone un impacto económico que asciende a los 700 millones de euros en actividades gastronómicas.

La inscripción al certamen es gratuita y puede realizarse a través de la página web www.academiadelatapa.com.