La Universidad de Navarra lanza un nuevo instituto para revolucionar la nutrición y la salud: "Que la gente esté más sana y pueda ser más feliz"

La Universidad de Navarra ha puesto en marcha el nuevo Instituto de Nutrición y Salud, un proyecto que nace para unificar y coordinar el trabajo que las distintas instituciones de la universidad llevan realizando desde hace años en esta área. El doctor José Manuel Moreno, director médico de la CUN en Madrid, asume también la dirección de este instituto.

Hacia una nutrición de precisión

El instituto integra la investigación, la formación y la atención clínica para avanzar hacia una nutrición de precisión. Según explica su director, la idea es "recoger la experiencia tanto de la Facultad de Farmacia y Nutrición y la Facultad de Medicina, junto con la experiencia clínica de la clínica en las dos sedes", con el fin de mejorar la salud de los pacientes y de la población en general.

Este nuevo enfoque confirma que la nutrición ha trascendido la idea de ser una herramienta para adelgazar y se consolida como un pilar para un estilo de vida saludable. "No solamente la alimentación, porque hoy hay que hablar también de hábitos de vida", señala Moreno, quien destaca la actividad física y la ocupación del tiempo libre como claves para conseguir una población más sana.

Intentar hacer una nutrición de precisión para la población"

Casi 200 profesionales y una visión de futuro

El proyecto arranca con la implicación de casi 200 profesionales que ya trabajaban en estas áreas desde el punto de vista de la docencia e investigación en las facultades y desde el punto de vista asistencial en la clínica. Este conglomerado de expertos aportará su conocimiento y experiencia para consolidar el instituto.

MÁS DE NUTRICIÓN

Investigadores de la UN analizan cómo suplementos y alimentos funcionales influyen en la reducción de peso

Además de coordinar el talento interno, el instituto nace con una vocación de apertura. "Queremos colaborar con otras instituciones, otras universidades, la industria alimentaria y otros grupos de investigación", afirma el director. Uno de los objetivos es también acercar el conocimiento a la ciudadanía y "ver cómo eso que se investiga en el aula o en el laboratorio [...] puede ser traducido en consejos o recomendaciones sobre alimentación para la gente normal".

José Manuel Moreno se ha mostrado "abrumado" pero a la vez privilegiado por liderar el proyecto junto al resto del equipo directivo. Su función, aclara, no es suplantar el trabajo de otros centros, sino "coordinar las acciones, poner en contacto unos grupos con otros y buscar metas más amplias". La meta más ambiciosa, según sus palabras, es "ser muy ambicioso en [...] intentar hacer una nutrición de precisión para la población de nuestro país".

Hacer que la gente esté más sana y también que la gente pueda ser más feliz"

El fin último del instituto, según ha concluido su director, es conseguir resultados tangibles en el bienestar de las personas. "Ojalá sirva para ese fin, que es hacer que la gente esté más sana y también que la gente pueda ser más feliz", ha expresado Moreno, comprometiéndose a informar sobre los futuros avances del proyecto.