Paellas Palma expande su éxito y aterriza en Santa Ponsa

Paellas Palma, la empresa de comida a domicilio que ha popularizado la opción de disfrutar de una buena paella sin cocinar, continúa su expansión en Mallorca. Tras consolidar su presencia en Marratxí y Palma, la marca prepara la inminente apertura de su nuevo local en Santa Ponsa. Marina García, su dueña, confirma que están "en la recta final, ultimando detalles para que la apertura sea todo un éxito", un proceso que califica como "todo un reto", especialmente por los trámites con la administración.

La tradición y la comodidad, claves de la demanda

El sabor tradicional y un servicio pensado para el cliente son los pilares de su modelo. Según García, lo que más triunfa son las recetas de siempre: "La ciega mixta es la más pedida, sin duda". No obstante, destaca el auge de las fideuàs y la paella de verduras, que "sale más de lo que la gente piensa".

La ciega mixta es la más pedida, sin duda"

Marina García

Paellas Palma

La buena acogida del servicio quedó demostrada durante las pasadas Navidades. "Estamos contentísimos porque ha ido superbién", celebra García, señalando el Día de Reyes como la jornada de mayor demanda. La gente agradece "sentarse con los suyos en la mesa sin necesidad de meterse otra vez en la cocina". El mayor volumen de pedidos se concentra durante los fines de semana, especialmente los domingos.

Recogida del paellero, el servicio estrella

El servicio más valorado por los clientes es la [recogida del paellero] a domicilio, incluido en el precio. "Hemos visto que la gente realmente le da importancia, porque es que es muy cómodo", explica. Este esfuerzo extra "vale la pena, porque la gente está muy contenta". Para disfrutar de sus arroces, basta con pedir con 30 o 40 minutos de antelación, aunque se recomienda anticiparse en días de alta demanda.

Hemos visto que la gente realmente le da importancia, porque es que es muy cómodo"

Marina García

Paellas Palma