Buscando a Paquito: Extremadura elige el mejor bocadillo de cordero

Extremadura se suma este año a la Ruta del Paquito, una iniciativa gastronómica que pone en valor la carne de cordero nacional a través de un formato innovador y sabroso: el Paquito, el bocadillo de cordero que está conquistando paladares por toda España.

Hasta el 30 de junio, 25 bares y restaurantes de la región participarán en esta ruta gastronómica promovida por INTEROVIC (la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino) con el apoyo de la Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura (Corderex).

El objetivo es claro: acercar el cordero a los más jóvenes a través de un formato moderno, informal y muy apetecible. Así lo ha explicado en COPE, Raúl Muñiz,  director técnico de Corderex, quien señala que “el Paquito es una forma de dar a conocer todo lo que la carne de cordero puede ofrecer, con propuestas que van desde lo tradicional hasta lo gourmet, siempre con producto local y de calidad”.

En esta edición, establecimientos de ciudades como Mérida, Cáceres y Badajoz  ofrecerán sus versiones del Paquito, cada una con su toque creativo, pero todas elaboradas con carne certificada de Cordero de Extremadura.

participantes provincia de badajoz

Hospedería Mirador de Llerena

C/ Aurora, Nº 7 06900 Llerena

La Taberna De Noa

C. Juan Carlos I, 7, 06280 Fuentes de León, Badajoz 06280 Fuentes de León

Trotamundos

C. Arturo Suárez Bárcena, 36, 06200 Almendralejo, Badajoz 06200 Almendralej

Restaurante AVÍO

Av. de Castuera, 4, 06460 Campanario, Badajoz 06460 Campanario

Restaurante Vaova

C/ Diego Muñoz Torrero, 2, 06800 Mérida, Badajoz 06800 Mérida

El Templo de los Arroces

C. de los Talleres, 18, 06800 Mérida, Badajoz 06800 Mérida

Cachicho Casa Benito

C. San Francisco, 3, 06800 Mérida, Badajoz 06800 Mérida

Meseguera

Pl. Mayor, 27, 10200 Trujillo, Cáceres 10200 Trujillo

Sybarit GastroShop

C. Trajano, 6A, 06800 Mérida, Badajoz 06800 Mérida

Restaurantes Las Barandas

Pl. España, 1, 06230 Los Santos de Maimona, Badajoz 06230 Los Santos de Maimona

Bar Olayo

C. del Romero, 7, 06700 Villanueva de la Serena, Badajoz 06700 Villanueva de la Serena

Restaurante Pacífico

Av. Ntra. Sra. de Belén, 5, 06600 Cabeza del Buey, Badajoz 06600 Cabeza del Buey

Arco Restaurante

C. Arco de San Antonio, 9, 06300 Zafra, Badajoz 06300 Zafra

Barbarossa

Pl. de España, 7, 06800 Mérida, Badajoz 06800 Mérida

 participantes provincia de cáceres  

Hospedería de Hervás

Plaza Hospital, s/n 10700 Hervás

Hospedería conventual de Alcántara

Carretera Poblado Iberdrola, S/N 10980 Alcántara

Hospedería Parque de Monfragüe

Ctra. Plasencia-Trujillo, km 37 10694 Torrejón El Rubio

Hospedería Puente de Alconétar

Pl. Constitución, 18 10940 Garrovillas

Hospdería conventual Sierra de Gata

Cam. del Convento, 39 10892 San Martín de Trevejo

Hospedería Hurdes Reales

Ctra. Factoría 10625 Las Mestas

Hospedería Valle del Jerte

C. Ramón Cepeda, 118, 10612 Jerte, Cáceres 10612 Jerte

Achiperre Restaurante

C. Sta. Joaquina de Vedruna, 17, 10001, Centro-Casco 10001 Cáceres

Hotel Rural Abadía de Yuste

Av. de la Constitución, 73, 10430 Cuacos de Yuste, Cáceres 10430 Cuacos de Yuste

Además, los consumidores podrán participar en sorteos y actividades paralelas a través de redes sociales y la web oficial del evento, con el objetivo de animar a descubrir estos bocadillos y compartir la experiencia.