Una nutricionista experta desvela el plan de 5 semanas para desinflamar el cuerpo y ganar energía

La inflamación crónica de bajo grado se ha consolidado como un enemigo silencioso para la salud. A diferencia de una inflamación aguda y visible, como la de un tobillo torcido, esta se gesta durante meses o años de forma silente y sus síntomas incluyen desde problemas digestivos, dolores de cabeza o insomnio hasta depresión y ansiedad, siendo considerada "la antesala de una enfermedad más grave".

El estilo de vida actual, un factor clave

La nutricionista Blanca García Orea, conocida como Blanca Nutri en redes sociales, señala que los malos hábitos son determinantes en su desarrollo. Según explica, "se ha triplicado el consumo de ultraprocesados", un factor que se suma a otros como el estrés, el sedentarismo provocado por trabajos de oficina y la falta de sueño por el uso de pantallas hasta altas horas de la noche.

Realmente solamente necesitas una semana para notar mejorías"

Un plan práctico de 5 semanas

Para combatirlo, la experta propone un método en su nuevo libro, "5 semanas para desinflamarte". Se trata de un plan práctico que busca mejorar la salud digestiva y general, y asegura que los primeros resultados pueden notarse en poco tiempo. "Realmente solamente necesitas una semana para notar mejorías", afirma la autora, destacando beneficios en la digestión y en la reducción del cansancio continuo.

El plan está estructurado como una progresión. Durante las dos primeras semanas se eliminan los carbohidratos fermentables para aliviar síntomas como gases e hinchazón; en la tercera y cuarta, se reintroducen gradualmente para, en la quinta semana, haber incorporado ya todos los grupos de alimentos de forma equilibrada.

La conexión entre intestino y cerebro

Lucía Redondo, dietista valenciana, explica por qué la naranja nos ayuda a evitar resfriados y procesos gripales: "Nos van a dar ese plus al sistema inmunitario"

García Orea destaca la importancia de la microbiota intestinal, el conjunto de microorganismos que habitan en el intestino y que son clave para el sistema inmune. Existe una relación bidireccional con el cerebro, por lo que un desequilibrio en estas bacterias puede perjudicar la producción de neurotransmisores como la serotonina, conocida como la "hormona de la felicidad".

El libro está diseñado para ser accesible, ya que incluye menús completos y listas de la compra para cada una de las cinco semanas. La idea principal, según la autora, no es contar calorías, sino adoptar hábitos saludables sencillos que mejoren la calidad de vida, porque como ella misma concluye, "en el cuerpo todo está relacionado".