GastroCOPE Castellón entrega sus premios anuales

GastroCOPE, la sección de gastronomía de las emisoras COPE en la provincia de Castellón, celebra este lunes 24 de noviembre a las 19 h. en Moll de Costa Eventos del Grau de Castelló el acto de entrega de la undécima edición de sus propios premios, reconociendo la labor de instituciones, empresas y particulares en favor del sector gastronómico de nuestro territorio geográfico.   

Un grupo de expertos, quienes permanecen en el anonimato para no recibir injerencias externas, han valorado diversas circunstancias para decidir los galardones que han sido anunciados hoy, con la novedad de la creación de la categoría “Compromiso con la Paella” que por primera vez será entregado y que recibida Restaurant Can Ros de Borriana.

De esta manera serán reconocidos también, la universidad gastronómica internacional GASMA – CEU por su “compromiso y divulgación de la ciudad de Castellón” a través de la gastronomía; el entrañable premio a “Toda una vida” será para la Familia Deusdad de Cinctorres que incluye a las tres generaciones que se iniciaron en el Ring, continuaron en el Faixero y se extienden con Reviscolem el Ring. La creatividad y personalidad de la cocina de Alessandro Maino recibirá el premio al “mejor cocinero”; Mari Carmen Rodríguez Caravaca, desde el Restaurante Selma tendrá el reconocimiento al personal de Sala. El NOU Bar de Vinaròs con el de “Cultura del vino”, Mesón Los Maños de Vila-real en “Mejor barra de almuerzos”, Taberna El Colmado de Castellón en “Cocina casera”, La Villa Restaurant & Chill Out de Alcossebre en “Implantación y modelo de negocio”, la “Elaboració d’All i Oli abans de la Xulla” que organiza la Junta de Festes de Vila-real en “Tradición”, Maca & Julieta de Lupe Herrera en “Difusión gastronómica” y Pescadería y Mariscos LUISPE en “Fidelidad al producto de la lonja del Grau de Castelló”, completan los doce galardones.

Los premios GastroCOPE Castellón cuentan con el apoyo del Patronat Municipal de Turisme de l’Ajuntament de Castelló y del Ayuntamiento de Vila-real, el patrocinio de Congelados Dil-DeCasa, Dispasa Alimentaria, Toyota Cobelsa, García Folques suministros hosteleros, Artesanos Gil, Confraria de Sant Pere del Grau de Castelló, Antonio Mata, Alarplus y Barreda Proyectos Hostelería, y la colaboración de Grao Centro Gastronómico y Diputació de Castelló.

Los premios GastroCOPE Castellón, desde su puesta en marcha en 2015 y sin contar con los de este año, han reconocido a un total de 107 profesionales, entidades o empresas del sector. Por otra parte, los premios COPE Castellón, en su apartado de gastronomía, han premiado desde su implantación a personas e instituciones relevantes del sector de la gastronomía de la provincia como Pepe Aguilar, Modesto Fabregat, David Buch, Escuela de Hostelería del Grau de Castelló COSDA, Pedro Salas, Luis Arrufat, César Romero, Toni Romero, Álex Carlos Nolla, Carlos Monsonís, Víctor Rodrigo, Miguel Martí, Miguel Barrera y Ángela Ribes, y Raúl Resino.

GastroCOPE es la sección semanal que se emite los jueves a las 13:50 horas, a través de las emisoras COPE en la provincia de Castellón, y que coordina y dirige Alberto Marco, quien presentará con acompañante sorpresa la gala de entrega de los premios, cuyos trofeos están diseñados exclusivamente y de manera artesanal por la empresa DeFerro de Betxí.