¿Cuánta cantidad de pan debemos comer en un día?

El pan es un alimento básico que forma parte de la dieta tradicional en Europa, Medio Oriente, India, América y Oceanía.

Se suele preparar mediante el horneado de una masa, elaborada fundamentalmente con harina de cereales, sal y agua. La mezcla, en la mayoría de las ocasiones, suele contener levaduras para que fermente la masa y sea más esponjosa y tierna.

El cereal más utilizado para la elaboración del pan es la harina de trigo. También se utiliza el centeno, la cebada, el maíz y el arroz.

La nutricionista Marta García nos ofrece más detalles sobre este alimento en la sintonía de "Mediodía COPE" en la provincia de Toledo. Presenta: Cristóbal Cabezas.