De la tradición a Fortnite: la rompedora apuesta de Castilla-La Mancha en Fitur

Castilla-La Mancha ha inaugurado su presencia en la 46ª edición de la Feria Internacional de Turismo, Fitur, en Madrid. La jornada comenzaba con un solemne minuto de silencio en memoria de las víctimas del accidente ferroviario de Adamuz, motivo por el cual se ha suspendido el acto oficial de inauguración. 

A pesar de la tristeza, la actividad profesional no se detiene en un stand de 1.600 metros cuadrados protagonizado por un gran árbol central que simboliza la conexión entre las raíces tradicionales y las nuevas tecnologías.

Una apuesta digital sin precedentes

La consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco, ha sido una de las primeras en detallar la estrategia de la región. Uno de los pilares es la nueva plataforma digital de turismo, una herramienta diseñada para "unir a turistas, empresas y administración", mejorando la experiencia del visitante con información directa de las empresas locales. Franco ha destacado que esta iniciativa busca que la gente "pueda recorrer la región a través de la plataforma y decidir qué viaje quiere realizar".

Siguiendo esta línea innovadora, la región ha presentado su entrada en el universo de los videojuegos con "Legends of Castilla-La Mancha", una adaptación del popular juego Fortnite. Este mapa personalizado permite a los jugadores explorar el patrimonio y la historia de la región a través de avatares como la princesa de Évoli o María Pacheco. En el propio stand se ha habilitado una zona gamer para que los visitantes puedan experimentar el juego en directo.

La consejera ha subrayado que este proyecto representa "un nuevo canal de comunicación" para atraer al público joven. Con esta apuesta, Castilla-La Mancha se consolida como un referente en modernización, un hecho que, según Franco, se refleja en los datos económicos, ya que la región "sigue liderando la confianza empresarial de toda España", situándose 11,3 puntos por encima de la media nacional.

La nueva hoja de ruta del turismo

En su primer Fitur como directora general de Turismo, Comercio y Artesanía, Arantxa Pérez, ha reforzado el mensaje de modernización. "Lo principal es el enfoque tecnológico que le hemos querido dar", ha señalado, destacando que el stand es "muy digitalizado, con mucha pantalla, mucha interacción". El objetivo es impulsar la digitalización del sector con ayudas directas y proyectos que consoliden a la región como un "gran destino de interior maravilloso y lleno de recursos".

Pérez, gran conocedora de la provincia de Guadalajara, la ha descrito como "la gran desconocida", invitando a descubrir sus "rincones maravillosos", desde los parques naturales hasta los Pueblos Negros o los campos de lavanda de la Alcarria. Además, ha anunciado como novedad una nueva ruta del queso Manchego que se suma a la oferta para unir gastronomía y territorio, animando a los viajeros a planificar sus visitas para no perderse ningún rincón.

La gastronomía como pilar fundamental

La gastronomía ha tenido un protagonismo especial en la jornada dedicada a Guadalajara, con un showcooking a cargo de Enrique Pérez, chef del restaurante El Doncel de Sigüenza, galardonado con una estrella Michelin. El cocinero ha presentado una propuesta basada en su menú "tierra y sal", que rinde homenaje a los productos de la tierra como la caza, las setas y la trufa, y a la tradición salinera de la zona.

Qué mejor manera que plasmar nuestra identidad comprando en ese territorio cercano para hacer visible nuestros productos"

Enrique Pérez

Chef estrella Michelin

Como delegado regional de Eurotoques, Pérez ha defendido el papel de los cocineros como "punta de lanza de la gastronomía" y ha reafirmado su compromiso con los pequeños productores locales. "Creemos que hacemos una fuerza bastante fuerte, porque lo que hacemos lo hacemos bajo el respeto y bajo el cariño", ha afirmado, destacando la importancia de la economía circular para dar visibilidad al territorio.

El maridaje de la jornada ha llegado de la mano de Víctor Fuentes, responsable de los vinos de Finca Río Negro. Durante una cata, ha presentado sus caldos de altura, elaborados a 1.000 metros en un viñedo ecológico. Fuentes ha explicado que su bodega, que exporta a más de una veintena de países, ofrece vinos "hechos a mano, despacito", y ha destacado joyas como su tempranillo Finca Río Negro Quinto Año, un gran vino de guarda que tarda cinco años en salir al mercado.