El COI entregará los Premios Mario Solinas 2022 en Jaén

El Premio Mario Solinas a la Calidad es un concurso internacional, institucional y sin ánimo de lucro, que se organiza anualmente desde la campaña oleícola 2000-2001 y en el que pueden participar empresas tanto de países miembros del COI como de terceros países. Su objetivo es animar a los productores, a las asociaciones de productores y a los envasadores a comercializar aceites de oliva vírgenes extra con características organolépticas armoniosas y alentar a los consumidores a reconocer y apreciar los atributos sensoriales de estos aceites. Este concurso internacional premia a los participantes por su trabajo y experiencia en la producción de aceites de oliva virgen extra de la más alta calidad y permite a los consumidores descubrir toda la gama de sabores y aromas que estos aceites pueden ofrecer.

Ganadores en la edición de 2022

Segundo Premio

Tercer Premio

El Consejo Oleícola Internacional es la única organización intergubernamental del mundo que reúne a las partes interesadas en la producción y el consumo de aceite de oliva y aceitunas de mesa. Esto la sitúa en una posición única como foro de debate autorizado sobre temas de interés para el sector oleícola. Se creó en Madrid (España) en 1959 bajo los auspicios de las Naciones Unidas y entre sus muchos objetivos está la mejora de la calidad de los aceites de oliva.

Por ello, en noviembre de 1993, el COI decidió crear un concurso anual para premiar a los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo. Este concurso rinde homenaje a uno de los más importantes promotores del análisis sensorial del aceite de oliva virgen, el difunto profesor italiano Mario Solinas, que tanto hizo en el campo de la investigación y colaboró estrechamente con el COI en la normalización de los criterios de calidad.