José Gilabert: "No se van a cumplir las expectativas del aforo del olivar"

 La Indicación Geográfica Protegida Aceite de Jaén ha iniciado un nuevo ciclo institucional tras la elección de José Gilabert como presidente del Consejo Regulador y la renovación de las vocalías. El acto tuvo lugar el 6 de octubre de 2025 y marca el comienzo del mandato 2025-2030 para esta entidad impulsora del AOVE jiennense.

 El proceso de renovación se realizó conforme a los mecanismos reglamentarios de la IGP y sucede al mandato de Manuel Parras Rosa, cuya gestión entre 2021 y 2025 fue clave para consolidar la estructura y visibilidad de la marca “Aceite de Jaén”.

ENTREVISTA EN COPE JAÉN

Tras este relevo, José Gilabert ha pasado por los estudios de COPE Jaén para mostrarnos sus ambiciones, retos y proyectos en esta etapa. La meta principal vuelve a residir en torno a la calidad de un producto, que no siempre es cuidado como se merece dentro y fuera de nuestra provincia: el aceite de oliva. 

Igualmente, hablamos de otros asuntos de actualidad con Gilabert, tales como las previsiones para la inminente campaña de recogida de la aceituna. El nuevo presidente de la IGP Aceite de Jaén cree que no  se van a alcanzar las cifras del aforo del olivar debido a la escasez de lluvias en estos meses de septiembre y octubre. Escucha ya esta entrevista con todos los detalles.