Una buena dieta saludable debe incluir pescado de vez en cuando y por ello es común que recurramos a ello cuando estamos de dieta o cuando queramos tomarnos un plato más ligero. Sin embargo, en muchas ocasiones cometemos estos errores a la hora de pasarlo por la sartén que pueden echar a perder la pieza, ya optemos por hacerlo 'vuelta y vuelta' o los rebocemos con una fritura crujiente.