El simple gesto con el que podrás contar las calorías de tus platos: tan solo lleva unos segundos y se puede hacer fuera de casa
No necesitas báscula ni ningún electrodoméstico adicional y, cuando lo descubras, ya no tendrás ninguna excusa para saltarte la dieta
Una chica hace una foto a un plato de lubina marinada con setas y patatas al horno
Madrid - Publicado el
3 min lectura
Con tan solo hacer una simple fotografía de tu comida puedes conocer los detalles nutricionales de los alimentos que vas a tomar. ¿Cómo es posible? Gracias a la inteligencia artificial. El desarrollo de esta tecnología ha permitido avanzar en campos tan importantes como la sanidad, la educación... o la nutrición, como en este caso.
Ser conscientes de lo que comemos y llevar una cuenta aproximada de las calorías que ingerimos a lo largo del día es fundamental para mantener un buen estado de salud. De hecho, conocer el valor nutricional de los alimentos y estar siempre informados nos ayuda a tomar mejores decisiones a la hora de escoger nuestras comidas, evitando así los excesos y el desequilibrio alimenticio.
LA IMPORTANCIA DE LLEVAR UNA DIETA EQUILIBRADA
Muchas veces consumimos productos altos en calorías, azúcares o grasas sin ni siquiera darnos cuenta o de forma totalmente inconsciente. Eso puede derivar en problemas como el sobrepeso, que afecta al 55% de la población española, la obesidad, la diabetes o las enfermedades cardiovasculares.
Un hombre toma una foto de un plato de arroz al horno en Valencia
Sin embargo, cada vez hay más métodos para llevar un control de todo esto -más allá de las tradicionales básculas con las que se puede ir pesando cada alimento durante la elaboración de un plato-. Gracias a la tecnología y al desarrollo de la inteligencia artificial, ahora es tan fácil como hacer una fotografía con un teléfono móvil para hacer el seguimiento de las calorías y macronutrientes que vamos a consumir.
PASOS A SEGUIR PARA AVERIGUAR CUÁNTAS CALORÍAS COMES
TE PODRÍA INTERESAR
El procedimiento es muy sencillo, lo primero que hay que hacer es descargar una de las muchas aplicaciones que existen para averiguar cuántas calorías comes (por ejemplo, Cal AI). Sin embargo, esto solo habrá que hacerlo la primera vez, por lo que se agiliza mucho el proceso en cuestión. Por otro lado, lo último que hay que hacer es abrir la app en cuestión y hacer una foto.
En el momento en el que el móvil recibe la imagen con el plato de comida, la analiza al detalle y aparece un contenido desplegable con los datos de las calorías y los macronutrientes, en los que se detallan las proteínas, hidratos de carbono y grasas. De esta manera es muy fácil llevar un cálculo exacto de nuestra alimentación. Además, los datos se guardan y pueden revisarse de nuevo en cualquier momento del día.
RECOMENDACIONES A TENER EN CUENTA
La inteligencia artificial es una gran herramienta como todos sabemos, pero como es lógico, con tan solo una foto no es tan sencillo hacer este desglose en según qué alimentos. Por ejemplo, cuando una persona se prepara un zumo o un batido añade diferentes ingredientes que más tarde quedan integrados y no se perciben a la vista, por lo que es prácticamente imposible que la tecnología pueda hacer el desglose.
Un chica bebiendo un batido de leche y chocolate
Lo mismo sucede con otras preparaciones típicas de determinadas zonas de España como el gazpacho o el salmorejo. Alimentos que, aunque contienen pocos ingredientes, no se pueden saber tan solo con hacer una foto. Por todo ello, se recomienda a todos aquellos que vayan a empezar a utilizar una de estas aplicaciones tan útiles, que tengan en cuenta estas limitaciones de la tecnología.