Pepe Rodríguez de Vera, coleccionista de viñedos con tan sólo 34 años, con vocación de elaborar vinos singulares que rinden homenaje a su origen. Siempre ha tenido una particular relación con el mundo del vino. Enólogo, comenzó con sus primeros viñedos en Chinchilla de Montearagón -Albacete-, en la finca familiar de Casalta, vinculada a sus antepasados desde hace siete generaciones. Desde este espacio único, situado a 1.000 metros de altura, empezó a darle forma a su proyecto y a elaborar vinos singulares a los que trasladaba su visión por innovar. A partir de ahí, busca y recupera viñedos en toda España otorgando su experiencia a cada terruño en su compromiso de hacer vinos excepcionales y con matices propios. Con este compromiso, Pepe Rodríguez de Vera trabaja y elabora vinos en hasta ocho Denominaciones de Origen. En concreto, cuenta con proyectos en Almansa, Méntrida, Jumilla, Utiel, Montilla-Moriles, Manzanilla, Rueda y Toro.

Pepe Rodríguez de Vera nos ha detallado su apuesta por elaborar vinos muy particulares, cómo concede el máximo protagonismo al viñedo, el respeto absoluto por la vid, las producciones controladas y mínima intervención en los procesos.