Alejandra Sanz: “El objetivo es posicionar a Rueda en el lugar mundial que se merecen los vinos de guarda"

Alejandra Sanz junto a sus hermanos está detrás de la creación de Bodegas Menade en el corazón de la Denominación de Origen de Rueda. Sus principios permanecen como entonces, vuelta a los orígenes, respeto por el terruño y procedimientos naturales que no agreden al medio ambiente. Damos la bienvenida a Alejandra Sanz a Oído Cocina.

Menade es una bodega apuesta por la viticultura orgánica en España. Para satisfacer a todo tipo de paladares, un vino tiene que tener muchas y buenas cualidades. Los vinos de Menade se pueden degustar en diferentes espacios. Desde establecimientos tradicionales, pasando por otros de cocina internacional y restaurantes con estrella Michelin. Menade es una bodega familiar ubicada en el corazón de Rueda y productora de grandes vinos como La Misión, Nosso, Verdejo, Adorado y Sobrenatural, algunos reconocidos en los más importantes concursos de Francia.

Con ella aprendemos a diferenciar entre el “vino verdejo” y las cualidades que atesora la uva verdeja, que tiene grandes cualidades para los vinos de guarda y crianza.