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Oído Cocina

Jean-François Ott, productor de los mejores rosados del mundo

El bodeguero nos cuenta cómo el color pálido y delicado de sus vinos no es algo buscado, sino el resultado de un trabajo artesanal y minucioso

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Redacción digital

Madrid - Publicado el 22 may 2019, 17:59 - Actualizado 16 mar 2023, 05:05

1 min lectura

En Oído Cocina hablamos con Jean-François Ott, propietario y director de Domaines Ott, productora de los mejores vinos rosados del mundo.

Domaines Ott es internacionalmente conocida por su vino Château de Selle, la máxima expresión de esta exitosa familia provenzal y su finca más antigua, que perteneció a los Condes de Provenza en el Siglo XVIII y fue adquirida por Ott en 1912. En 2004 la mayor parte de las acciones de Domaines Ott fue adquirida por la Maison Louis Roederer, que en 2009 puso al frente de la empresa al propietario y actual director Jean-François Ott.