Así funciona el invento que facilitará la vida de las personas que sufren alergias e intolerancias

Siempre se recuerda con especial ilusión cuando éramos pequeños y asistíamos a los cumpleaños de un amigo o un compañero de clase. Ahí todos comíamos lo mismo, es decir, los sandwiches típicos que se preparaban para la ocasión, las patatas fritas o frutos secos. No era frecuente preguntar a los asistentes por si eran alérgicos o tenían algún tipo de intolerancia alimentaria.

Es curioso lo que pasa con las alergias, ahora si lo comparamos con los cumpleaños de hoy en día, una de las primeras cosas que se hace es preguntar al resto de madres a qué son alérgicos o intolerantes los niños y de esta forma clasificar la comida para los celiacos, los alérgicos al huevo, a la leche, a los frutos secos, etc.