El precio de productos como el jamón o el chocolate sube por los robos en supermercados: "El coste de los hurtos supone un 1,5% de lo que paga el cliente"

Los pequeños hurtos en supermercados, un problema constante para el sector, tienen un impacto directo en el bolsillo de todos los consumidores. Según ha explicado Rubén Navarro, gerente de varios supermercados en Andalucía, en ‘La Tarde’ de COPE, las pérdidas generadas por estos robos no son asumidas por las cadenas, sino que se repercuten en el precio final. 

En concreto, Navarro ha detallado que "en torno a un 1,5% del precio total que pagamos en cada producto viene imputado el coste de estos hurtos".

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El perfil del producto más robado

Los ladrones tienen objetivos claros: bebidas alcohólicas, productos de salud y belleza, café, chocolate y jamón son los artículos que más desaparecen de las estanterías. El motivo, según explica Navarro en una entrevista con Pilar García Muñiz, es que "son los productos que más valor tienen dentro del establecimiento". 

Los define como "la cesta de la compra especial para el hurto profesional". Aunque algunos productos como el chocolate o el café pueden parecer sorprendentes, el gerente los atribuye a "tentaciones" o al capricho de buscar un poco de "adrenalina".

Hay productos que se roban por ser tentaciones o por el capricho de buscar un poco de adrenalina"

Rubén Navarro

Gerente de varios supermercados en Andalucía

Medidas de seguridad extremas

Para protegerse, los supermercados implementan diversas medidas de seguridad. Además de las alarmas en los sobres de jamón, se recurre a colocar los productos más valiosos, como el alcohol, en vitrinas bajo llave o cerca de la línea de cajas para un mayor control visual. 

En situaciones de precios disparados, como ocurrió con el aceite, se tomaron medidas más drásticas. "Tuvimos que llegar a encadenarlo para que el cliente al final pidiera el producto", ha confesado Navarro, recordando que una garrafa de aceite llegó a costar 50 euros. 

También ha compartido anécdotas de robos audaces, como el de dos jamones, descrito con la expresión: "Coger la guitarra y salir corriendo".

No todos los casos se deben a una mala intención. Rubén Navarro ha señalado que también existen "despistes", sobre todo con la proliferación de las cajas de autopago, donde a veces "el cliente es el propio trabajador, por así decirlo", lo que puede generar fallos. 

Respecto al protocolo a seguir cuando se sorprende a alguien hurtando, el gerente ha indicado que lo habitual es "avisar primero a las autoridades" e "interponer la denuncia" correspondiente.

Ante un robo, lo primero es avisar a las autoridades y después interponer la denuncia"

Rubén Navarro

Gerente de varios supermercados en Andalucía

El queso, el ‘oro’ de los ladrones a nivel mundial

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Más allá del jamón o el aceite, existe un producto que ostenta el título del más robado del mundo: el queso. Según la revista Time, casi el 4% del inventario de queso del mundo es robado cada año, generando pérdidas millonarias. 

Esta tendencia ha obligado a supermercados en países como Reino Unido a colocarles etiquetas de seguridad, como si de zapatillas se tratase. Los casos se acumulan a nivel global, como un robo de 22.000 euros en quesos en los Países Bajos en 2022.

En Italia, el queso Parmigiano Reggiano es tan valioso que algunos bancos lo aceptan como garantía para préstamos. No es de extrañar que las mafias se fijen en él: en 2015, una banda se hizo con un botín de casi 900.000 euros tras robar más de 2.000 ruedas de este codiciado queso. Otros grandes golpes incluyen el robo de 22 toneladas de queso Cheddar en el Reino Unido y el de un camión con 9.000 kilos de queso en Estados Unidos.