Sabemos qué pescados son más seguros pero, ¿cuáles contienen más mercurio? Un científico del CSIC lo aclara

Un estudio del CSIC publicado este lunes sobre el índice de mercurio en el pescado en el pescado ha sacado a la luz las especies que menos incluyen este tipo de metal y que, por lo tanto, va directo a nuestro organismo cuando lo comemos. Esos serían los más sanos pero, ¿cuáles son los más peligrosos? ¿Cuáles son aquellos que contienen un mayor nivel de mercurio y, por lo tanto, son más perjudiciales para la salud si los consumimos en exceso.

Aunque no formaba parte del anuncio de este lunes, uno de los científicos que han participado en el estudio del Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Joan Grimalt, ha pasado por los micrófonos de La Tarde para darle la vuelta al informe y dar un adelanto de otro en el que están trabajando.