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Jordi Morera: “En panadería, el progreso está en hacer lo que hacían nuestros abuelos”
Madrid - Publicado el - Actualizado
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El mejor panadero del mundo no es francés, ni italiano, ni alemán, ni americano. El mejor panadero del mundo es español. Se llama Jordi Morera y acaba de recibir el nombramiento de Panadero Mundial 2017, un reconocimiento que otorga la Unión Internacional de Panaderos y Pasteleros.
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