Alimenta y no engorda

Hoy Pepe Oneto nos ayuda a recuperar la línea pero sin dejar de disfrutar en la cocina y en la mesa. Después de unas vacaciones llenas de excesos, nuestro chef nos ofrece un ligero plato de pescado al vapor con verduritas.

El pescado puede ser el que queramos: una dorada, una lubina, un borriquete, una hurta, un besugo… Para cocinarlo más fácilmente, Pepe nos recomienda que le pidamos al pescadero que nos lo despache troceado en láminas.

Como guarnición vamos a utilizar verduras, también a gusto del consumidor, se pueden poder las que queramos. Pero eso sí, las vamos a cocinar al vapor. Cuando las verduras ya estén prácticamente cocinadas, (unos 10-15 minutos) colocaremos las láminas del pescado sobre las verduras.

Para emplatar, ponemos los lomos de pescado primero y las verduritas como guarnición. Para acabar, le echaremos un chorrito de su correspondiente ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA. Como se trata de un plato para mantener la línea, nada de incluir ali-oli, mayonesa, o cualquier otra salsa.

"Fin de Semana" es un programa presentado por Cristina López Schlichting, prestigiosa comunicadora de radio y articulista en prensa, es un magazine que se emite en COPE, los sábados y domingos, de 10.00 a 14.00 horas. A lo largo de sus cuatro horas de duración, Fin de Semana ofrece otra visión, más humana y reposada, de la actualidad reciente, a la vez que reserva espacio para historias novedosas y sorprendentes; para reportajes y entrevistas en profundidad; para propuestas de ocio que invitan a disfrutar de los días de descanso con el mejor humor y garantías de éxito.

Siempre, de la mano y la voz de Cristina López Schlichting, en cuyo dilatado currículum vitae se incluyen sus labores de articulista y reportera en los principales periódicos de España (ABC, El Mundo o La Razón o su papel de tertuliana de televisión. Asimismo, la periodista madrileña es conocida y reconocida por la claridad y valentía de sus posicionamientos editoriales, inspirados en la defensa de los valores cristianos o los derechos de las personas.

Entre los colaboradores habituales de Fin de semana, sobresalen nombres como los de Carmen Lomana, que esta temporada tendrá una hora completa en la sección "La hora Lomana". En Fin de Semana también cabe ‘La tertulia de chicos’ y ‘La tertulia de chicas’, en las que toman parte José Miguel Gaona, Pedro Martínez, Pablo Herreros, Carmen Candela, Sole Mallol y Elsa González. De preparar el almuerzo se ocupa Pepe Oneto, con ‘¿Qué cocinamos hoy?’ y de hablar del misterio Jorge Alcalde, Javier Sierra y José Miguel Gaona en "La esquina del misterio". Con todos estos ingredientes, junto a las noticias y reportajes elaborados por el equipo de reporteros, logran componer un programa de fin de semana ameno, humano, terrenal, amable, con mucho sentido del humor y también responsabilidad.

En COPE.es puedes encontrar además las horas completas del programa, sus contenidos más destacados y las secciones estrella que han logrado el respaldo masivo de la audiencia.

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