Gernika se revela como una joya por descubrir más allá de su icónico árbol y el bombardeo

El nombre de Gernika evoca inmediatamente dos de sus grandes símbolos: el histórico árbol bajo el que se juraban los fueros y el bombardeo que inspiró la obra universal de Picasso. Sin embargo, la localidad vizcaína es mucho más. Según explica Amaia García, directora de la oficina de turismo de Gernika-Lumo, el municipio se ha reinventado para ofrecer al visitante una experiencia completa que abarca naturaleza, cultura, gastronomía y memoria histórica.

De barrio de Lumo a villa resiliente

Para entender la Gernika actual, hay que viajar a sus orígenes, cuando era apenas un barrio de la anteiglesia de Lumo. La fundación de la villa le otorgó el derecho a celebrar un mercado semanal, el famoso mercado de los Lunes, que con más de 600 años de historia sigue siendo uno de sus grandes atractivos. Tras siglos de conflictos, la unión definitiva con Lumo llegó el 8 de enero de 1882, un hito que marcó el “gran despegue económico” de la ciudad con la llegada del tren, la industria y la iluminación a sus calles.

Ese desarrollo se vio truncado por el fatídico bombardeo de 1937, un episodio que, como señala García, “hizo un antes y un después totalmente diferente”. La villa quedó destruida en más de un 85% y su reconstrucción alteró por completo el urbanismo anterior. A pesar de la tragedia, la directora de turismo destaca la increíble capacidad de resiliencia del municipio para “volver a reinventarse, seguir con sus tradiciones, con su cultura, de cero” y renacer de sus cenizas.

El corazón de la biosfera de Urdaibai

Gernika se asienta en el corazón de la reserva de la biosfera de Urdaibai, un patrimonio natural que marca la diferencia respecto a otros destinos. Este entorno privilegiado regala una gran diversidad de aves durante las épocas de migración, en primavera y otoño. Desde el centro de la villa se puede llegar andando hasta el Urdaibai Bird Center, en Arteaga, para disfrutar de la observación de aves y del paisaje del estuario.

Es el recorrido en tren más bonito de toda Euskadi"

Amaia García

Directora de la oficina de turismo de Gernika-Lumo

Para explorar la ría, Amaia García recomienda dos opciones complementarias: a pie o en tren. De hecho, describe el trayecto ferroviario que parte de Gernika y se detiene en pueblos como MundaKa como “el recorrido en tren más bonito de toda Euskadi”. Este paseo ofrece una perspectiva única para contemplar la esencia de la reserva de la biosfera de Urdaibai, sus arenales y sus playas.

Sabores de la huerta y el mercado

La gastronomía es otro de los pilares de la oferta turística. A finales de primavera y comienzos de verano, el pimiento de Gernika se convierte en el producto estrella. Se trata de un pimiento suave que, a diferencia del de Padrón, “no pica”. Su preparación es sencilla: frito con abundante aceite y sal gorda. Como afirma García, “es una docena de pimientos, y no hace falta nada más”.

Junto a él, destacan otros productos de la huerta como el tomate o la alubia de Gernika, que protagonizan mercados monográficos temáticos durante el año. Estos eventos también rinden homenaje a otros productos como el bacalao, maridados con bebidas locales como el vino de Rioja Alavesa o el txakoli de Bizcaia. Esta riqueza se refleja en una oferta gastronómica amplia, con más de 1.000 plazas para comer repartidas entre restaurantes tradicionales, bares de pintxos y otras propuestas.