40 actividades componen el festival vegano Be Veggie, que se desarrollará en Irun hasta el lunes

La séptima edición del festival vegano Be Veggie 2025 acogerá en el recinto ferial Ficoba, de Irun, desde hoy sábado, 6, y hasta el lunes, 8 de diciembre, a un total de 63 empresas expositoras, seis foodtrucks, 15 asociaciones y cerca de 40 actividades.

El festival "propone convertir las ideas en acción, transformar hábitos diarios y comprender que cada decisión suma en la construcción de un mundo más ético". Como en años anteriores, la entrada será gratuita.

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En el espacio Sukaldean, chefs y divulgadoras como Aida Lídice, Miriam Ortiz o Itziar Bandrés compartirán recetas navideñas y menús 100% vegetales.

cómo hacer atractivas las verduras

Por su parte, la nutricionista Maddi Etxeberria mostrará cómo hacer atractivas las verduras. Por otro lado, el escritor y periodista Javier Morales presentará su libro 'La hamburguesa que devoró el mundo', mientras que Cristina Rodrigo, autora de 'Mi revolución vegana', reflexionará sobre cómo construir un veganismo "inclusivo y cercano".

La mesa redonda 'Santuarios y refugios: historias de rescate y esperanza' pondrá voz a quienes dedican su vida al cuidado y la defensa de los animales, y María González Lacabex de Intercids analizará la campaña por la prohibición de las granjas de pulpos. Miriam Jiménez Lastra, socióloga y activista, abordará el cruce entre veganismo, feminismo y ecologismo.

Además, la mesa a dos voces de Rocío Cano y Mery Ocaña, enfrentará el especismo en la educación. También tendrá lugar una charla sobre experimentación animal con el director Pablo de la Chica y la periodista Lucía Arana, en la que se abordará su documental inédito 'Infiltrada en el búnker' y se compartirán imágenes y experiencias obtenidas durante la investigación en centros del Estado.

Otras propuestas serán los Talleres GK, impulsados junto al clúster GK Green Fashion, como el de biocerámica sostenible, o el de coronas y decoraciones de Navidad con técnica de 'upcycling'. También habrá música en directo, DJs y actividades para todas las edades.