Diego, comprador habitual en el Mercado de San Blas de Logroño: "Si hubiera bares podríamos consumir el producto de kilómetro cero aquí mismo"

La reciente licitación de nueve puestos nuevos en el Mercado de Abastos de Logroño ha llegado con una condición: la prohibición de instalar bares o restaurantes. Esta decisión ha abierto el debate en la ciudad sobre si la plaza debería seguir el modelo de otros mercados nacionales, como los de Madrid o Barcelona, donde la gastronomía y la venta de producto fresco conviven con éxito. Los logroñeses y visitantes que frecuentan la plaza parecen tener una opinión mayoritariamente favorable a la modernización del espacio.

Para Sara, una de las ciudadanas consultadas, la idea es una "propuesta muy buena" que serviría para revitalizar un lugar emblemático. "Creo que es un sitio superbonito de venir, tanto para comprar como para encima venir a tomar algo", afirma. En la misma línea se posiciona Diego, un joven que acude casi a diario al mercado, quien califica la iniciativa de "buenísima" para darle un "toque más moderno" y atraer a nuevos públicos.

Sería todo como una rueda muy buena, que unos se pueden retroalimentar de otros"

Diego

Vecino de Logroño

Un modelo de éxito en otras ciudades

La inspiración para este cambio proviene de mercados que ya son un referente en España. Rosa, una turista inglesa residente en la ciudad, señala que, aunque no ha visto un mercado como el de Logroño, la presencia de restaurantes le parece positiva. "Atrae a la gente para venir a comer, y a lo mejor vienen al mercado después", comenta, recordando su visita al Mercado Central de Valencia. Diego también menciona su experiencia en Zaragoza, Madrid o Barcelona, donde la combinación de mercado y hostelería funciona como un polo de atracción.

Comprar y consumir al momento

Una de las propuestas que más entusiasma es la posibilidad de comprar producto fresco en los puestos y consumirlo en el propio mercado. A Sara le parece una opción "superbonita de experimentar y muy atractiva", especialmente de cara al turismo y los peregrinos. Reconoce que "siempre habrá gente que saldrá perjudicada", en alusión a otros establecimientos, pero cree que el beneficio general sería mayor.

Diego secunda la idea, imaginando la posibilidad de degustar allí mismo los productos que compra habitualmente. Sostiene que los propios locales de hostelería del mercado podrían usar el "producto de kilómetro 0 de aquí de la plaza", creando sinergias entre los comerciantes. "Sería todo como una rueda muy buena, que unos se pueden retroalimentar de otros", explica sobre este modelo de negocio colaborativo.

Es una opción superbonita de experimentar y muy atractiva"

Sara

Vecina de Logroño

¿Competencia o convivencia con la hostelería tradicional?

El Mercado de San Blas se renueva: Logroño licita nueve puestos para revitalizar su motor comercial

La principal preocupación es la posible competencia con la hostelería tradicional de zonas como la calle Laurel o San Juan. Sin embargo, los encuestados se muestran optimistas. Sara argumenta que, según estudios de mercado, "cuanto más hay de diferentes ofertas, más se atrae al consumo". En su opinión, un aumento de visitantes en la zona podría beneficiar a todos.

Diego coincide en que son conceptos compatibles que "no se pisarían". Considera que los horarios del mercado y los de las zonas de tapeo son diferentes y que ambas ofertas podrían "converger perfectamente". Eso sí, Sara subraya una condición clave para que la propuesta funcione: que los nuevos establecimientos "cumplan como el resto de la hostelería" y compitan "en las mismas condiciones", garantizando un escenario justo para todos.