Expertos en la producción de castaña participarán en un foro en Riós

La Diputación de Ourense, a través del Inorde, organiza el II Foro de la Castaña en el Multiusos de Riós, los días 6 y 7 de octubre, para analizar los retos y oportunidades que ofrece este sector, en el que la provincia es la principal productora de Galicia. Esta segunda edición contempla temáticas técnicas y prácticas que inciden en el correcto desarrollo de las producciones y se enmarca en el convenio de colaboración firmado entre el Inorde y la Consellería de Medio Rural para la puesta en valor del sector de la castaña a través del Centro de Desarrollo Agroforestal.

La jornada del viernes, 6 de octubre, se centrará en cuestiones técnicas a través de relatorios impartidos por profesionales del ámbito público y privado en las que se abordarán cuestiones de interés como el tratamiento de plagas, la gestión conjunta de soutos tradicionales, tipos de plantas de castaño, la recuperación de los soutos, entre otros. Por la tarde, el foro tendrá un enfoque más práctico con una exhibición de cocina y repostería con castaña de Galicia, otra de poda y mantenimiento del castaño y una conferencia sobre recomendaciones para facilitar la revalorización y comercialización de la castaña.

El 7 de octubre, los participantes realizarán una visita técnica a la comarca del Bierzo para conocer ejemplos de “buenas prácticas”. La salida permitirá a los participantes conocer una plantación nueva de castaños con orientación agrícola en Carracedelo, la “Agrupación de productores de venta y comercialización de producto fresco”, de Corullón, así como una empresa de congelación de castañas y una experiencia empresarial familiar de transformación y venta de castaña.

El foro está dirigido fundamentalmente a productores de castaña, propietarios o agrupaciones de soutos de Galicia, así como la empresas privadas y entidades públicas involucradas en este sector.

Los interesados en asistir a este Foro podrán anotarse, de manera gratuita, en el Centro Agroforestal de Riós, a través del número de teléfono 988423007 o del correo electrónico centroagroforestal@inorde.com.