El vinagre que se bebe por las mañanas: la innovadora apuesta de Sidra Mayador que llega a Galicia

La hermandad entre Galicia y Asturias se celebra en el Salón Gourmets 2026 de Madrid, un escenario donde los productos de calidad de ambas regiones se encuentran. En el marco de la programación especial de COPE Galicia, la empresa asturiana Sidra Mayador ha presentado sus novedades, destacando una propuesta que está revolucionando el mercado. Su consejero delegado, Verísimo Busto, ha explicado los detalles de su amplia gama de productos, con un especial énfasis en su lanzamiento más reciente y demandado.

Un vinagre que se bebe

La gran apuesta de la compañía es el vinagre de manzana con la madre, un producto orgánico y ecológico que ha experimentado un crecimiento muy importante desde su lanzamiento hace un año. Verísimo Busto señala que, aunque tradicionalmente el vinagre se asocia a las ensaladas, este ha encontrado un nuevo uso: "Se bebe por las mañanas". Según explica, se consume una pequeña tapa y está ganando popularidad por sus efectos positivos.

Este vinagre ya se puede encontrar en la mayoría de las tiendas gourmet de Galicia a través de distribuidores. Busto afirma que sus beneficios para la salud son uno de los motores de su éxito. "Es bueno para las digestiones y para la piel", comenta el consejero delegado, quien además subraya que es una tendencia "a nivel mundial". La feria es una plataforma clave para seguir impulsando este producto.

Tradición y calidad suprema

Más allá de su innovador vinagre, Sidra Mayador cuenta con una consolidada gama de productos que reflejan su apuesta por la calidad. La oferta incluye las sidras espumosas bajo la marca Mayador. Sin embargo, el origen de todo es la sidra natural M. Busto, "que es la cuna de nuestra empresa", un producto que está presente en las principales cadenas de alimentación de Galicia.

Para los paladares más exigentes, la compañía ha desarrollado una sidra ecológica y gourmet bajo una marca que Busto define como la "de calidad suprema dentro de la empresa". Este producto también se distribuye en tiendas gourmet de Galicia, consolidando a Sidra Mayador como un referente de garantía y un símbolo de la conexión gastronómica entre Asturias y Galicia.