El mejor cóctel de Extremadura se sirve en Mérida

Antonio Gutiérrez, barman del local “La China” en Mérida, se ha proclamado ganador del Campeonato Regional de Coctelería en la modalidad sparkling, celebrado este pasado lunes 16 de junio en Casar de Cáceres. Con esta victoria, Gutiérrez consigue su cuarto título regional y representará a Extremadura en el próximo Campeonato Nacional de Coctelería, que se celebrará en Mallorca.

El certamen reunió a ocho profesionales de distintos puntos de la región, y el nivel, según la organización, fue “muy alto”. No solo se llevó el primer premio: Antonio Gutiérrez también obtuvo el galardón al Mejor Conocimiento y a la Mejor Técnica, consolidándose como uno de los referentes del sector en Extremadura. “La China”, epicentro del sabor en la capital extremeña

Antonio Gutiérrez desarrolla su trabajo en “La China”, un nuevo local en la ciudad de Mérida donde ya se pueden degustar algunos de sus cócteles más innovadores y premiados. El establecimiento se está posicionando como un punto de referencia para los amantes de la coctelería de autor, en un momento de auge para la escena gastronómica y hostelera de la capital autonómica.

El próximo reto del barman emeritense será en noviembre, cuando competirá con los mejores cocteleros del país en el Campeonato Nacional, llevando el nombre de Extremadura, y de Mérida, a lo más alto.