La inflación ahoga los bolsillos en Madrid: la cesta de la compra sube un 2,9% y lo peor está por llegar

El Índice de Precios de Consumo (IPC) ha subido un 2,9% en Madrid durante el último año, con un incremento del 0,2% solo en febrero. Estos datos, registrados antes de la nueva crisis en Oriente Medio, muestran un encarecimiento notable en productos como el café, el cacao, los frutos secos, las legumbres y hortalizas y el pescado fresco, dibujando un escenario poco halagüeño para los consumidores.

Huevos y carne, en máximos históricos

Algunos alimentos básicos han alcanzado precios nunca vistos en los últimos tres años. Los huevos han subido un 43% respecto a febrero de 2023, y la carne de ave y vacuno sigue la misma tendencia. Antonio, carnicero, confirma la escalada: "En un año y poco ha subido el doble de lo que valía". Según explica, media docena de huevos ha pasado de 2 a 3,40 euros. "Nosotros ganamos bastante menos, y el cliente al final paga el plato roto también", lamenta.

En un año y poco ha subido el doble de lo que valía"

Antonio

Carnicero

Los consumidores notan el golpe en cada compra. "Acaba de pagar 2 euros por un pimiento", cuenta una clienta, que califica de "imposible" darse un lujo. Relata cómo dos filetes de salmón cuestan "20 o 22 euros" y que el brick de leche "está sobre el euro". La situación obliga a cambiar hábitos: "Estamos tratando de reducir el consumo [de huevos] para que el cartón dure un poco más".

El nuevo conflicto dispara la incertidumbre

La guerra en Irán y el consecuente aumento del precio de los carburantes amenazan con empeorar la situación. Los productos que requieren más transporte, como la carne, las hortalizas y las frutas, serán los más afectados. Estrella, dueña de una frutería, percibe el nerviosismo: "El cliente también tiene miedo, y el cliente viene y dice, pues es que esto, ¿cómo es posible que ayer estuviera a tanto?". De momento, asegura, no puede repercutir todo el aumento de costes.

Un impacto que va más allá de la alimentación

José Ignacio López, catedrático de Organización de Empresas, advierte de que las consecuencias pueden ser mucho más amplias. El incremento de costes afecta a "todos los bloques, la fabricación de los automóviles, a la fabricación de chip". Además, señala que el coste de la computación o la inteligencia artificial es "bestial". Su pronóstico es tajante: "Y esto puede paralizar la economía".

Y esto puede paralizar la economía"

José Ignacio López Sánchez 

Catedrático de Organización de Empresas

Todo apunta a que la situación actual podría ser muy parecida a la vivida en 2022, cuando estalló la guerra en Ucrania y los precios se dispararon de forma generalizada, afectando a toda la economía y al bolsillo de los ciudadanos.