Cuando renovar las sartenes y cómo conservarlas en perfecto estado

Este fin de semana muchos hemos aprovechado para revisar la cocina y renovar utensilios esenciales, especialmente las sartenes. Aunque son herramientas indispensables, a menudo son las más maltratadas y, si no se cuida su mantenimiento, pueden deteriorarse rápidamente. Pero con algunos gestos sencillos pueden alargarse mucho más. 

Uno de los errores más habituales es guardar las sartenes de cualquier forma. Los golpes bruscos pueden provocar rayaduras y estropear el recubrimiento antiadherente. Los profesionales aconsejan poner un paño o bolsa de plástico entre ellas cuando se apilan y, siempre que sea posible, colocarlas en estantes separados o colgarlas con soportes en la pared. Así se evitan rayaduras y se conserva mejor la superficie.

El uso de los utensilios adecuados también es clave. Espátulas y cucharas de metal pueden dañar la sartén, mientras que las de madera o silicona protegen el recubrimiento y facilitan la cocción. Además, estos materiales ayudan a que los alimentos no se peguen y se cocinen de forma uniforme.

Saber cuándo es el momento de renovar las sartenes es igualmente importante. Si la comida se engancha con facilidad o la superficie está rayada, es hora de sustituirlas. Mantener una sartén deteriorada no solamente dificulta cocinar, sino que puede afectar a la salud si el recubrimiento se desprende.

La limpieza adecuada es otro punto esencial. Evitar productos abrasivos y lavarlas con agua tibia y un detergente suave es suficiente para mantenerlas como nuevas durante más tiempo. Estos pequeños hábitos alargan la vida de las sartenes y mejoran la calidad de la cocina diaria.

Cuidar las sartenes pasa por un almacenamiento correcto, utilizar los utensilios adecuados, lavarlas con cuidado y saber cuándo es momento de renovarlas. Aplicando estos consejos, cualquier cocinero puede asegurarse de que sus utensilios duren más tiempo, evitando disgustos y mejorando el resultado de los platos. Una simple renovación de sartenes puede transformar la rutina culinaria en una experiencia más segura, cómoda y gratificante.