Pasteleros catalanes se unen para servir monas de Pascua a domicilio

La pastelería Rodellas de Sant Celoni (Barcelona) ha impulsado la iniciativa 'Mas monas que nunca', a la que se han unido 37 establecimientos como Escribà o Mauri, con el objetivo de mantener esta tradición en Catalunya durante Semana Santa y poder servir monas de Pascua a domicilio ante el estado de alarma para frenar la propagación del coronavirus.

Para ello, los organizadores han abierto perfiles en Facebook e Instagram con las pastelerías participantes para poder consultar las fotografías de las monas y que el cliente pueda escoger la que más le guste y encargarla por teléfono, ha informado la organización de la iniciativa en un comunicado este lunes. "Trabajamos con la ilusión de los que decidan encargar las monas a casa", ha explicado Marc Rodellas, propietario de la pastelería Rodellas de Sant Celoni, y el impulsor de la iniciativa

Rodellas explica que empezaron trabajando la pascua el día siguiente de Reyes, por lo que la inversión de maquinaria, los moldes y el chocolate ya estaba realizada. Explica que esperan que con la campaña haya menos pérdidas, pero que de ningún modo las cuentas saldrán igual. De todos modos, esperan que así se normalicen los días para los ahijados. Rodellas ha indicado además que la campaña también persigue paliar el impacto de la bajada de la actividad de los pasteleros ante la crisis del Covid-19.